①制冷：冰块制作全过程必须在循环泵的功效下让原材料水从储水箱中循环系统至入制冷挥发控制模块上端的布水器，根据布水器匀称分派，冷却循环水顺着挥发板表层呈薄膜状匀称流下来。在挥发板内放热挥发，持续凝固变冰黏贴在挥发板表层，渐渐地变厚，另部分掉入蓄冰槽体，由循环泵吸进，进到挥发模版上端的布水器，持续的循环系统进行全部制冷全过程。

②脱冰：其依据制冷全过程時间，操纵挥发板表层的冰层薄厚为6～12mm（可依据必须当场调节制冷時间），当制冷時间超过预预设值时，某1组挥发板控制模块的高溫冷媒进汽继电器开启，供液继电器关掉，一部分热的冷媒汽体进到挥发板内使挥发板溫度上升，与挥发板表层触碰的冰因为遇热微融丧失粘合力，冰层与挥发板摆脱借助作用力坠入滑冰板上内，粉碎成小冰片，经螺旋式送冰设备送出去。

当一组蒸发板表面冰完全脱落后，挥发板配套设施高溫冷媒进汽继电器关掉，再次进到制冷情况，一起开启乙组分挥发板冷媒进汽继电器。进到脱冰全过程，先后循环系统，直至全部挥发板控制模块的冰掉下来。当某1组挥发板控制模块进到脱冰全过程时，其他组挥发板控制模块处于制冷情况。